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Caractéristiques

PROSE'® est le vin Prosecco exclusif qui reproduit l’original Prosecco Vénitien obtenu à partin de raisins blancs Prosecco, Perera et Bianchetta, vinifié selon la plus anciénne des traditions du vigneron vénitien du XVème siécle, laquelle prévoiait de laisser fermenter le vin en bouteille.

Vin sec à la saveur bien définie de délicats arrière goûts de levure et de fruits frais, haute digestibilitè sont les qualitées précieuses che PROSE'® exprime en vertù du fait que le procès de fermentation n’a pas été interrompu.

La particularité de ce produit prosecco est la présence de levure dans la bouteille.

Ce type est mis en bouteille de Prosecco à la lune plat en avril. Refermentation se produit dans la bouteille, avec la levure naturelle déposés sur le fond, qui lentement libération de substances naturelles qui favorisent le bouquet et la saveur naturelle particulièrement utile et le vin.

Après une courte période de vieillissement en bouteille, cette présentation atteint leur pleine maturité au cours de l'été.

Comme un jaune pâle, avec un doux et animé Perlage, le parfum intense provient de la croûte de pain avec un soupçon de fruits frais et de fleurs.
Goût frais, pétillant, léger alcool, avec une bonne structure et une note nettement goût amer typique de la qualité du vin, la bouche est fruitée et de bonne longueur.

Il accompagne très bien avec les plats de poisson, viandes blanches, saucisses, le fromage, vous pouvez également profiter simplement à l'apéritif accompagné de canapés ou de diverses collations.


Température de service 8 / 10 ° C
Avant de servir dans le produit payé carafe.


Acidité totale 4,5 g/l

PH 3,42

Alcool 11 % VOL

Teneur en sucre secco

Total de dioxyde de soufre 50 mg/l

Raisins utilisés: 90% Prosecco – 5% Perera – 5% Bianchetta