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Caracteristicas

Prosé é um vinho espumante, obtido das uvas do Proseco, Perera e Bianchetta, re-fermentado em garrafas, segundo  a antica tradição dos produtores de vinho venetos.

A principal particularidade do prosecco assim é a presença dos fermentos em garrafa, portando é necessária  colocar-lo lentamente no decantador antes de servir-lo no calice, com a finalidade de seperar o vinho dos resíduos da fermentação.

Temperatura para ser servido 8/10° c.
(antes de ser servir o vinho, é aconselhado colocar-lo em um decantador)

Acididade tot. 4,5g/l

Ph 3,42

Alcol 11% vol.

Açucar resíduo seco

Dióxido de enxofre tot 50mg/l

Uvas utilizadas
90%  Prosecco – 5%  Perera – 5%  Bianchetta