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Ornamentacion

EL CALIZ
PROSE’ propone para la degustación, el uso de cálices específicos, que favorecen el contacto entre el vino y el aire. De este modo se disuelven los sabores de la levadura y emergen las preciadas tonalidades del vino: aroma de corteza de pan, con notas de fruta fresca y flores blancas. Esta presentación hace posible admirar el perlage suave y vivaz de PROSE’

LOS POSAVASOS
Los posavasos constituyen el llamado a la antigua tradición de vinificación de la antigua Venecia.

LA JARRA
La jarra adecuada en la que PROSE viene trasegado, es realizada con doble vidrio, para mantener la temperatura ideal del vino (8-10°C) al menos por una hora y así poderlo degustar, durante toda la reunión, en el mejor de los modos

INDICACIONES PARA SERVIR CORRECTAMENTE PROSE

PROSE, antes de servirlo, tiene que ser trasladado lentamente a la adecuada jarra, con mucha atención a interrumpir el proceso del trasiego en la fase final y de este modo retener los residuos en el fondo de la botella.

Estos se vierten en un pequeño cáliz, para poder contrastar la trasparencia y la luminosidad del vino y para después usarlos en el arte culinaria donde otorgan una delicada tonalidad de sabor a muchos platos.

Los residuos del fondo no son, en ningún lugar, nocivos. En cambio consisten en un rico concentrado de enzimas que pueden ser bebidos; apreciado particularmente por los apasionados del sabor de levadura.